Ας γνωρίσουμε λίγο καλύτερα τους γείτονές μας!
🇦🇱 🇧🇬
Έχετε σκεφτεί ποτέ πόσα κοινά ήθη, έθιμα, παραδόσεις ή ακόμα και συνταγές φαγητού έχουμε κοινές με τους γείτονές μας στα Βαλκάνια;
Σίγουρα θα έχετε πέσει πάνω σε πολλές, κοινές καθημερινές συνήθειες, ακόμα και γνωστές λέξεις ή εκφράσεις! Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο προσπαθήσαμε να μάθουμε ορισμένα στοιχεία που πιθανώς δεν γνωρίζετε για τους γείτονές μας και ίσως καταφέρουμε να σας κάνουμε να εκπλαγείτε.
Θα ξεκινήσουμε αυτό το ταξίδι εξερεύνησης με την Αλβανία, η οποία απέχει περίπου 700 χλμ. από την Αθήνα. Είμαστε αρκετά κοντά, πραγματικοί γείτονες, δεν συμφωνείτε;
Για χρόνια, η μικρή χώρα της Αλβανίας ήταν αποκομμένη από τον κόσμο, αλλά σήμερα, έχει γίνει ένας από τους πιο δημοφιλής τουριστικούς προορισμούς στην ευρύτερη περιοχή. Προσελκύει ταξιδιώτες σε από όλο τον κόσμο, καλοφαγάδες που ενδιαφέρονται για τη μοναδική παραδοσιακή κουζίνα και λάτρεις της ιστορίας που αναζητούν πλούσια πολιτιστική κληρονομιά.
Αλλά πρώτα κάποια βασικά στοιχεία που χρειάζεται να γνωρίζετε!
1. Οι Αλβανοί δεν αποκαλούν τη χώρα τους «Αλβανία». Την αποκαλούν Shqipëri ( Χώρα των Αετών). Αετός στα αλβανικά σημαίνει «Shqiponja», και τόσο η παρόμοια ορθογραφία όσο και ο αετός στη σημαία οδήγησαν τους Αλβανούς να αυτοαποκαλούνται «παιδιά του αετού».
2. Έχετε ακούσει για το Berat; Ανήκει στον κατάλογο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO. Πρέπει κάποιος να το επισκεφτεί για να δει πόσο όμορφο είναι. Καθώς φτάνετε και στέκεστε μπροστά στο ποτάμι, στην απέναντι πλευρά, βλέπετε την παλιά πόλη και μια σειρά από σπίτια στους λόφους, με τυπικό οθωμανικό στυλ, με λευκούς τοίχους και γκρίζες στέγες.
3. Σε πολλές πόλεις της Αλβανίας, θα δείτε ένα σκιάχτρο να κρέμεται από κτίρια ή στέγες. Οι γείτονες μας πιστεύουν ότι το να βάλεις ένα σκιάχτρο φέρνει καλή τύχη και προστατεύει τη γειτονιά από τα κακά πνεύματα. Μερικές φορές αντί για σκιάχτρο βάζουν ένα αρκουδάκι. Αυτά τα σκιάχτρα και τα αρκουδάκια δεν είναι απλά δεμένα στα κτίρια. Είναι καρφωμένα ή κρεμασμένα από θηλιά.
4. Γνωρίζατε ότι η Μητέρα Τερέζα ήταν Αλβανίδα; Αν και γεννήθηκε στη Βόρεια Μακεδονία, είχε γονείς Αλβανούς και έχει κερδίσει το Νόμπελ Ειρήνης.
5. Η ρακή είναι το εθνικό ποτό της Αλβανίας. Μπορεί να το έχετε ακούσει, αλλά ίσως να μην γνωρίζετε πόσο δυνατό είναι! Μια ρακή από αυτές που φτιάχνουν στα χωριά είναι σαν να πίνει κανείς 3 κανονικά ποτά! Αν έχετε ταξιδέψει στα Βαλκάνια, πιθανότατα έχετε δοκιμάσει και ρακί ή ρακιά, αλλά η αλβανική εκδοχή είναι μοναδική.
6. Πρωτεύουσα της Αλβανίας είναι τα Τίρανα, η οποία έχει πολλά κοινά στοιχεία με άλλες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες. Ωστόσο, είναι μια από τις μοναδικές πρωτεύουσες χωρίς McDonald’s , η αμέσως επόμενη είναι το Βατικανό.
Τα Τίρανα είναι η καρδιά της Αλβανίας, με δυναμική και νεανική ατμόσφαιρα.
7. Γνωρίζατε ότι ο «Fodor’s Travel Guide» ανακήρυξε την Αλβανία ως τον πιο hot προορισμό στη Μεσόγειο για το 2020; Και στην Ελλάδα έχει αρχίσει να σημειώνεται ενδιαφέρον και τάση για την αλβανική κουζίνα.
8. Ποιο είναι το πιο δημοφιλές πιάτο στην Αλβανία; Μα φυσικά το «Byrek». Είναι μια νόστιμη πίτα που φτιάχνεται με στρώσεις ζύμης με διάφορα υλικά. Κάθε Byrek μπορεί να έχει και διαφορετική γέμιση. Οι πιο διάσημες συνταγές “Byrek” είναι “Byrek me Gjizë” (Byrek με τυρί Ricotta), “Byrek me Domate dhe Qepë” (Byrek με κρεμμύδια και ντομάτες), “Byrek me Spinaq” (Byrek με σπανάκι), “Byrek me Mish ” (Byrek με κρέας).
Στείλτε κάτι περισσότερο από χρήματα στους φίλους σας στην Αλβανία
ή
Εξερευνώντας το φαγητό , ας κινηθούμε λίγο πιο ανατολικά της Ελλάδας για να εξερευνήσουμε τη Βουλγαρία, τον άλλο γείτονά μας.
1. Γνωρίζατε ότι το βουλγαρικό γιαούρτι είναι το καλύτερο στον κόσμο; Το Lactobacillus bulgaricus, που δίνει τη μοναδική γεύση του γιαουρτιού, βρίσκεται μόνο στη Βουλγαρία. Οι Βούλγαροι το αποκαλούν «ξινόγαλα» και πιστεύουν ότι είναι το μυστικό της μακροζωϊας.
2. Έχετε φάει ποτέ Shopska Salata; Γνωστή και ως Bulgarian Salad έχει κερδίσει βραβείο ως το καλύτερο πιάτο στην Ευρώπη σε διαγωνισμό που διοργάνωσε το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο.
3. Το Shopska έχει υπέροχη γεύση όταν συνοδεύεται από το Kozunak, το παραδοσιακό πλεκτό γλυκό ψωμί. Είναι ένα αγαπημένο σνακ μεταξύ των Βουλγάρων, ειδικά το Πάσχα.
Εκτός όμως από το φαγητό, η Βουλγαρία έχει και μια μακρά και συναρπαστική ιστορία.
4. Πρόκειται για μια από τις παλαιότερες ευρωπαϊκές χώρες, που ιδρύθηκε το 681 μ.Χ. Έκτοτε, η Βουλγαρία είναι η μόνη που δεν άλλαξε το όνομά της, καταλαμβάνοντας την τρίτη θέση στην Ευρώπη για τον αριθμό των πολύτιμων αρχαιολογικών μνημείων μετά την Ιταλία και την Ελλάδα.
5. Πιθανότατα έχετε ακούσει τη γκάιντα σαν μουσικό όργανο στην Σκωτία και την Ιρλανδία, αλλά γνωρίζετε ότι είναι το παραδοσιακό βουλγαρικό όργανο;
6. Γιατί οι Βούλγαροι χύνουν νερό στην είσοδο του σπιτιού;
Οι Βούλγαροι συνηθίζουν να ρίχνουν νερό μπροστά στην πόρτα για καλή τύχη. Όταν ένα μέλος της οικογένειας φεύγει από το σπίτι για μια ειδική εκδήλωση όπως για παράδειγμα την πρώτη μέρα του σχολείου, πριν από εξετάσεις, ή πριν το γάμο, τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας σκορπίζουν νερό μπροστά από την πόρτα πριν φύγει λέγοντας τη φράση “μακάρι η επιτυχία σου να κυλάει σαν νερό».
7. Έχετε ακούσει ότι ο John Vincent Atanasoff, με καταγωγή από τη Βουλγαρία, εφηύρε τον πρώτο ηλεκτρονικό υπολογιστή; Ίσως τελικά αυτός να είναι αυτός ο λόγος που η Βουλγαρία έχει ένα από τα ταχύτερα ίντερνετ στην Ευρώπη.
8. Τη δεκαετία του 80 η Βουλγαρία ήταν ανάμεσα στους μεγαλύτερους εξαγωγείς κρασιού στον κόσμο. Η παραγωγή κρασιού έχει μακρά ιστορία που χρονολογείται από τους Θρακικούς χρόνους. Κυριαρχούν τα κόκκινα κρασιά με πολλές αναγνωρίσιμες ποικιλίες όπως το Cabernet Sauvignon, το Merlot, αλλά και το Sauvignon Blanc και το Chardonnay στα λευκά και φυσικά πολλές τοπικές ποικιλίες. Υπάρχουν δύο κύριες περιοχές αμπελουργίας, αυτή της πεδιάδας του Δούναβη καθώς και η Θρακική πεδιάδα, και οι δύο προστατευμένες γεωγραφικά περιοχές.
9. Και καθώς αγαπάμε τον πολιτισμό, θα θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας ότι υπάρχουν 9 προστατευόμενες από την UNESCO τοποθεσίες στη Βουλγαρία.
Το μοναστήρι Rila, η εκκλησία Boyana, η αρχαία πόλη του Nessebar, ο θρακικός τάφος του Kazanlak, η Madara Rider και οι λαξευμένες στο βράχο εκκλησίες του Ivanovo είναι επτά πολιτιστικοί χώροι που μπορείτε να επισκεφτείτε στη Βουλγαρία. Υπάρχουν επίσης δύο φυσικές τοποθεσίες, το Εθνικό Πάρκο Πιρίν και το Φυσικό Καταφύγιο Σρεμπάρνα.
Στείλτε κάτι περισσότερο από χρήματα στους φίλους σας στη Βουλγαρία
ή
Σου φάνηκε ενδιαφέρον;
Μπορείς να το μοιραστείς